Техническая оснащенность предприятий розничной торговли в современных условиях - ABCD42.RU

Техническая оснащенность предприятий розничной торговли в современных условиях

Торговое оборудование для магазина в 2021 году

Торговое оборудование — это техника, предназначенная для использования в магазинах. Она бывает выставочной (витрина, холодильное оборудование, стеллажи, прилавок) или для автоматизации торговли (онлайн-кассы, торговые весы, сканеры штрихкодов, счетчики банкнот, упаковочная техника и прочее). Рассмотрим подробнее основные виды устройств, используемые для автоматизации стандартного магазина.

Торговое оборудование со скидкой

Большой выбор торгового оборудования по ценам производителя с официальной гарантией. Приобрести оборудование в нашем магазине стало еще выгоднее — действуют специальные предложения.

Онлайн-кассы

Согласно ФЗ-54 о применении ККТ, торговая точка не может работать без онлайн-кассы. Это устройства для проведения расчетов с автоматической передачей данных в ФНС через ОФД.

В зависимости от вида деятельности и масштабов торговли, можно выбрать следующие виды ККТ:

    автономная касса (Меркурий 185Ф, АТОЛ 92Ф) — предпочтительна для малого бизнеса, представляет собой кнопочное устройство с небольшим экраном, которое может работать без подключения к компьютеру; фискальный регистратор (АТОЛ 30Ф, Ритейл 01Ф) — ККТ без экрана и устройства ввода, работает при подключении к управляющему устройству; POS-система (Атол HUB 19 10″, Вики Микро) — комплекс устройств, работающих сообща, используется на крупных торговых предприятиях; смарт-терминал (Эвотор 7.2, Эвотор 7.3, МТС 5) — онлайн-касса с сенсорным экраном, работающая как полноценное устройство, без подключения к компьютеру.

Выбор зависит от набора функций онлайн-кассы, возможности автономной работы и прочих факторов.

Эвотор 7.2

Cмарт-терминал с сенсорным экраном на 7 дюймов, принтером чеков и программным обеспечением от Эвотор. Оперативная память — 1 Гб, физическая память — 8 Гб. Поддерживает работу с ЕГАИС, Меркурий и маркировкой товаров. Для подключения интернета предусмотрены интерфейсы 3G и Wi-Fi, также есть технология Bluetooth соединения.

Атол 30Ф

Онлайн-касса компактного размера, представляющая собой фискальный регистратор с встроенным принтером чеков. Устройство совместимо с ОС Windows, Linux, Android, IOS. Атол 30Ф имеет настраиваемый формат печати 44 и 58 мм, скорость печати — 75 мм/с. Есть поддержка печати QR-кода и графики.

Вики Микро

Популярная POS-система для торговых точек, реализующих алкоголь и работающих с ЕГАИС. Система состоит из планшетного компьютера Вики multipos x9 с экраном на 7 дюймов и фискального регистратора Вики Принт (Viki Print). Планшет работает на базе ОС Windows 10 с 2 Гб оперативной и 32 Гб физической памяти.

Сканеры штрихкодов

В связи с распространением маркировки в отношении многих товарных групп, сканер штрихкодов — неотъемлемая часть торгового оборудования в 2021 году . Устройства для считывания кодов с упаковок товара используются во всех сферах деятельности. Современные модели способны считывать как одномерные, так и двумерные штрихкоды. Однако на рынке до сих пор можно найти 1D-сканеры (Zebex Z-3191).

Сканеры штрихкодов бывают ручными (с рукояткой для удержания кассиром) и стационарными (устанавливаются на подставке, а при сканировании этикетку подносят к устройству).

По способу распознавания данных сканеры штриховых кодов классифицируются на следующие виды:

    лазерные (Zebex Z-3151); светодиодные (Zebex Z-3190); имидж-сканеры (фото-сканеры) — самые востребованные считывающие устройства (Datalogic QuickScan QBT2430).

В зависимости от типа подключения, сканеры бывают проводными (PayTor DS-2008) и беспроводными (АТОЛ SB 2109).

Idzor 2200S

Ручной проводной сканер 2D штрих-кодов с технологией сканирования image. Распознает коды Data Matrix, PDF 417 и подойдет для работы с системами маркировки и ЕГАИС. Скорость сканирования — 72 скан/с, глубина сканирования — 260 мм. Доступные интерфейсы подключения — RS-232 и USB.

Datalogic QuickScan QBT2430

Беспроводной 2D имдж-сканер с технологией передачи данных Bluetooth. Поддерживает работу с устройствами на iOS или Android через профайл Bluetooth HID. Имеет встроенную память на 500 штрих-кодов. Дальность считывания до 350 мм, дальность работы сканера — 25 м.

Sunlux 9600-XL

Беспроводной сканер 1D и 2D штрих-кодов с повышенной эргономикой рукоятки. Время работы модели — 16 часов, возможность отсканировать до 60 000 товаров на одной зарядке. Скорость сканирования — 60 скан/с, глубина сканирования не более 360 мм.

Терминалы сбора данных (ТСД)

ТСД — это мобильные устройства для считывания штриховых кодов и обработки полученных данных с возможностью выгрузки информации в товароучетную программу. С помощью терминала сбора данных удобно выполнять инвентаризацию в магазине. Передача информации осуществляется путем проводного или беспроводного подключения к основному устройству.

Известные модели терминалов сбора данных : АТОЛ Смарт Лайт, Honeywell EDA50K, Urovo DT40 и другие.

Атол Smart.Lite

Мобильный терминал сбора данных со встроенным сканером штрих-кодов. Имеет высокий класс защиты IP64, экран на 4 дюйма слегка вдавлен в корпус для дополнительной защиты. Объем памяти ТСД составляет: 2 Гб оперативной и 16 Гб физической. Доступно соединение по Wi-Fi и Bluetooth.

Honeywell EDA50K

Мобильное устройство высокой производительности за счет мощного четырех-ядерного процессора и 2 GB оперативной памяти. Сенсорный дисплей — 4 дюйма. Доступно соединение по Wi-Fi и Bluetooth. Устройство работает на базе системы Android и подойдет для ЕГАИС.

Urovo DT40

Терминал сбора данных со встроенным 2D сканером штрих-кода. Работа ведется на базе восьми-ядерного процессора Octa-core. Размер оперативной памяти составляет 2 Гб, физического накопителя — 16 Гб. Оснащен популярными интерфейсами (Wi-Fi, Bluetooth, GSM, 2G, 4G). Есть встроенный NFC модуль.

Торговые весы

Торговые весы предназначены для определения массы товаров. В розничных магазинах используются настольные электронные устройства (CAS ED-H, CAS CL5000J-IB) с пределом взвешивания до 15 кг или 30 кг и возможностью подключения к кассовому аппарату. На складах целесообразно применять напольные весы (TB M А3 Масса К), которые предназначены для взвешивания крупногабаритных грузов.

Торговые весы различаются набором функций: печать этикеток, подсчет суммы при вводе цены товара, режим суммирования и прочее. Также весовое оборудование различается по классу точности. Для стандартного магазина обычно достаточно торговых весов среднего класса точности.

CAS ED-H

Настольные порционные весы CAS. Имеют несколько режимов взвешивания: счетный режим, усреднение показаний, суммирование результатов взвешивания, дозирование, взвешивание в процентах. Наибольший предел взвешивания — 30 кг. Поставляются с аккумулятором в комплекте.

Штрих Слим Т300

Торговые весы с ярким яркий жидкокристаллическим дисплеем с подсветкой на 15 кг. Весы имеют следующие функции: счетный режим, определение обычной и суммарной стоимости весового и поштучного товара, вычисление стоимости в учетом тары, определение сдачи. Могут подключаться к компьютеру и ПОС-системам.

Атол Марта

Электронные настольные торговые весы с пределом взвешивания до 30 кг. Имеют жидкокристаллический дисплей для продавца и экран для покупателя. Работают от сети и от аккумулятора. При включении весов отображается состояние разряженности аккумулятора.

Детекторы банкнот

Детектор банкнот — неизменимое торговое оборудование для магазина , позволяющее избежать приема фальшивых денег. Многие модели являются многофункциональными, и кроме определения подлинности денежных средств, выполняют их пересчет.

Детекторы банкнот бывают просмотровыми (DoCash 525) и автоматическими (DoCash GOLF). Первые работают в ручном режиме: пользователь подносит купюру к датчикам и самостоятельно определяет, поддельная она или настоящая.

Просмотровые детекторы бывают:

    ультрафиолетовыми (воздействуют УФ-лампами); инфракрасными (работают с ИК-излучением); универсальными (присутствуют оба вида датчиков).

Автоматические детекторы банкнот осуществляют проверку самостоятельно. Пользователь размещает деньги в специальном кармане, а аппарат проверяет их подлинность, после чего выводит результат на экран.

DoCash 525

Универсальный просмотровый детектор банкнот. Имеет следующие виды детекции: ультрафиолетовая, геометрическая, контроль в белом проходящем свете и контроль в белом отраженном свете. Длина волны УФ излучения — 365 нм

DoCash GOLF

Автоматический детектор банкнот с высокой производительностью и информативным ЖК-дисплеем, использует 6 видов детекции: контроль размера, магнитная детекция, ИК и УФ контроль, спектральный анализ красителя, п роверка оптической плотности. Скорость сканирования — 100 скан/с.

Сейфы

Сейф в магазине предназначен для хранения наличных денег и ценных бумаг. Он представлен в виде коробка (преимущественно из металла) с механическим или кодовым замком. В отдельных моделях предусмотрено оба вида запирающего устройства.

Известные модели сейфов в виде торгового оборудования в 2021 году: AIKO T-200 KL, AIKO T-280 EL.

Этикет-пистолеты

Еще один вид торгового оборудования для магазина — этикет-пистолет. Он позволяет наносить на товар этикетки в ручном режиме. Устройство отличается компактностью и не требует стационарной установки.

Этике-пистолет дает возможность наносить числовую и буквенную информацию на продукцию. Несмотря на примитивный принцип работы, оборудование имеет свою классификацию. Оно бывает однострочным, двухстрочным и трехстрочным. По конструктивным особенностям различают этикет-пистолеты с открытым или закрытым корпусом.

Известные модели: MX 5500 MоTEX, MX 2616 EOS.

MX 5500 MоTEX

Ручной механический этикет-пистолет, предназначенный нанесения информации на самоклеющиеся этикетки при маркировке товаров. Имеет наборный валик для нанесения информации о дате, цене, артикуле и сроке годности. Однострочный, длина строки — 8 символов.

Читайте также  Происхождение и характер голландской живописи

MX 2616 EOS

Двухстрочный этикет-пистолет для маркировки товаров самоклеющимися этикетками. Наносит текстовую графическую информацию: цифры, сокращения (знаки валют), слова. Длина строки — 10 символов.

В компании Мультикас можно выбрать и приобрести любой вид торгового оборудования , актуальный для использования в 2021 году , по цене изготовителя. На все модели действует гарантия производителя.

Нужна помощь в выборе торгового оборудования ?

Не теряйте время, мы окажем бесплатную консультацию и поможем выбрать нужное устройство.

Ознакомьтесь с нашим каталогом продукции

В нашем интернет-магазине и офисах продаж можно найти широкий ассортимент кассового и торгового оборудования

Роль материально-технической базы предприятий розничной торговли в современных условиях

Материально-техническая база торгового предприятия — это повлеченные в процесс производства, реализации и организации потребления средства и орудия труда — здания, сооружения, оборудование, транспорт и т. д.[2]

Она включает основные производственные фонды, принадлежащие торговым предприятиям, а также арендуемые. На долю зданий и сооружении приходится 2/3 общего объема основных, производственных фондов торгового предприятия.

В среднем примерно 55% общего объема основных фондов обеспечивают процесс производства, 35% — потребление и 10% — реализацию.

Специфической особенностью материально-технической базы торгового предприятия является высокий удельный вес[3] привлеченных основных фондов.

По функциональному назначению основные фонды подразделяются на: произ

производственные и непроизводственные.[4]

К первым относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе, создают условия для нормального осуществления и служат для хранения и перемещения предметов труда и вновь созданной продукции. Вторые – не участвуют в процессе производства, но создают условия для существования главному элементу производственных сил — работнику.

По вещественно – натуральному составу основные производственные средства подразделяются на: здания, сооружения, передаточные устройства, рабочие и силовые машины, оборудование, измерительные приборы и устройства, вычислительную технику, производственный инвентарь, транспортные средства, рабочий и продуктивный скот, станки, инструменты и т. д.

В условиях рынка немаловажное значение имеет развитие арендных отношений.

Аренда[5] — это временная передача владельцем имущества на использование орудий труда и других элементов основного капитала. Одной из самых распространенных форм аренды является лизинг.

Лизинг[6] — это долгосрочное кредитование приобретения основных средств в рассрочку. Оборудование и техника арендуются на определенный срок, за определенную плату, которая должна возместить затраты на их приобретение и принести прибыль лизингодателю.

Основные средства производства оцениваются в денежном выражении и меняют название на основные фонды. В рыночных условиях основные средства оцениваются по следующим видам стоимости: полная балансовая, полная восстановительная, остаточная балансовая, остаточная восстановительная.

Под полной балансовой стоимостью основных фондов понимают затраты на приобретение, доставку и монтаж основных средств.

Восстановительная стоимость в ходе переоценки основных фондов представляет стоимость их воспроизводства в современных условиях. Она определяется умножением балансовой до переоценки на коэффициент переоценки. На полную восстановительную стоимость начисляется амортизация.

Остаточная балансовая стоимость рассчитывается путем вычитания из суммы полной балансовой стоимости основных средств величины износа на дату переоценки.

Остаточная восстановительная стоимость рассчитывается в два этапа. Вначале находят коэффициент соотношения остаточной балансовой и полной балансовой стоимости.

К=О/П, (5)

На втором этапе определяется остаточная восстановительная стоимость.

С=ПК или С=ПО/П (6)

где: О-остаточная, П — полная балансовая стоимость.

Хотелось бы отметить, что материально-техническая база в современных условиях требует особого внимания. Это связано с тем, что как только появляется предложение тут же вырастает спрос на данный вид товара или услуг, что требует от каждого предприятия дополнительных средств на обновление материально-технической базы и её автоматизации. Но в данное время из-за кризиса многие компании не могут позволить себе этого, что снижает конкурентоспособность продукции этих предприятий перед имортными аналогами.

Классификация торгового оборудования

Успех бизнеса в сфере торговли зависит от разных факторов, важное значение среди которых занимает торговое оборудование. Это комплекс конструкций и устройств для выкладки, демонстрации и хранения продукции, призванных помогать реализовывать товар и повышать уровень продаж предприятия.

От правильного подбора мебели напрямую зависит рациональность использования торговой площади, эффективность торгово-технологического процесса в магазине, уровень обслуживания посетителей и получение ожидаемой прибыли. Поэтому прежде чем выбирать конкретные модели для оснащения торгового зала необходимо знать какая существует классификация торгового оборудования и выполнение каких задач обеспечивают конструкции.

Содержание

  • Особенности торгового оборудования
  • Виды
    • Стеллажи
    • Витрины
    • Прилавки
    • Холодильное оборудование
    • Расчетно-кассовое оборудование
  • Назначение и требования

Особенности классификации торгового оборудования

Для оснащения предприятий розничной торговли предложено огромное разнообразие специализированной мебели. Чтобы подобрать конструкции, которые будут соответствовать специфике продаваемых товаров и особенностям торгового помещения, следует предварительно изучить классификатор. Выделяют следующие основные признаки классификации торгового оборудования:

  • по назначению. В зависимости от функционального назначения мебель разделяют на 2 группы: для транспортировки, приемки и хранения товара (контейнеры, конвейеры, лотки и другой инвентарь) и для продажи продукции (холодильные установки, витрины, стеллажи, горки, стойки и другие конструкции);
  • по функционалу. Различают холодильное, измерительное, кассовое, торгово-выставочное, автоматизированное и немеханическое оборудование;
  • по товарному профилю. По этому критерию выделяют универсальное и специализированное оборудование. Универсальные конструкции применяют без привязки к ассортименту продукции и профилю магазина, специализированные используют для определенных видов продуктов (мяса, рыбы, напитков и других);
  • по конструкции и функциональности. Всю торговую мебель принято классифицировать на разборную и неразборную. В первом варианте предусмотрена возможность изменения конфигурации конструкций, обе разновидности могут быть стационарными и мобильными;
  • по месту расположения. Есть модели для установки в торговом зале, складских, подсобных и других профильных помещениях.

Помимо этого, мебель для магазинов классифицируют по материалу изготовления, комплектности, характеру производства (типовые и выполненные на заказ модели) и другим факторам. Если внимательно разобраться что относится к торговому оборудованию того или иного класса с легкостью можно подобрать варианты для оснащения конкретного магазина.

Виды оборудования для магазинов

Для предприятий розничной и оптовой торговли основным элементом рабочего пространства является специальная мебель. Существуют разные виды торгового оборудования для магазина, которые между собой отличаются функционалом, габаритами, конструктивными особенностями и дизайном.

Стеллажи

Самый распространенный и востребованный тип мебели в магазинах любой специфики и форматов. На стеллажах размещают продукцию разных товарных групп, начиная от продуктов питания, и заканчивая строительными материалами.

Все стеллажные системы разделяют на четыре разновидности:

  • пристенные — располагаются вдоль одной стены или по периметру всего торгового зала;
  • торцевые — монтируются на концах островных линий;
  • островные — устанавливаются в центре торгового пространства;
  • привитринные — размещаются вдоль оконных витрин.

Стеллаж любого типа может иметь наклонные и прямые полки. Для разделения продукции разных категорий используются специальные разграничители. Есть конструкции со стационарными и регулируемыми по высоте полками.

Витрины

Мощный инструмент для рекламы и позиционирования предлагаемого ассортимента. На рынке торгового оборудования витрины представлены в большом разнообразии модификаций.

По назначению и форме витринные установки делятся на закрытые и открытые, пристенные и островные, вертикальные и горизонтальные. По способу установки есть настольные и напольные модели.

В зависимости от товарного профиля витрины могут быть:

  • специализированные — предназначены для выкладки продуктов одной товарной группы, например, кондитерской, мясной, молочной и другой продукции;
  • узкоспециализированные — демонстрируют отдельные позиции товарной категории;
  • комбинированные — применяются для экспозиции изделий нескольких групп.

Конструкции отличаются также материалом изготовления. Наибольшим спросом пользуются классические варианты из стекла и ЛДСП благодаря своей практичности и доступной стоимости. Если на первое место выводится долговечность, то следует отдать предпочтение металлическим моделям. При необходимости со всех сторон продемонстрировать товар покупать стоит стеклянные витрины.

Прилавки

Незаменимым видом оборудования в любом магазине являются прилавки, которые представлены в разных модификациях. Прилавок может быть прямоугольным и квадратным, стеклянным и глухим, прямым и многогранным.

Согласно действующего классификатора все существующие прилавки разделяют на три основных вида:

  • рабочие. В таких конструкциях не используются стеклянные элементы, только со стороны продавца расположены полки, товар покупателям демонстрируется через прилавок с установленным на нем кассовым аппаратом;
  • модели с остеклением. Отличный вариант для демонстрации продукции. Верхняя часть может быть из прямого или гнутого стекла. В зависимости от высоты конструкции внутри устанавливаются полки, что обеспечивает большую демонстрационную площадь;
  • прилавок-витрина. Многофункциональные конструкции, которые одновременно выполняют функцию демонстрации продуктов и выступают рабочим местом продавца.

Любой из видов может оснащаться замками, подсветкой и другими элементами. Среди такого ассортимента не составит особых усилий подобрать витрину, которая идеально подойдет как для крупного торгового зала, так и для небольшого магазинчика или павильона.

Читайте также  Особенности планирования неналоговых доходов

Холодильное оборудование

Для предприятий торговли, в ассортименте которых присутствуют скоропортящиеся продукты питания холодильные установки являются обязательным элементом технического оснащения. К данной категории относят:

  • холодильные шкафы и витрины;
  • морозильные камеры;
  • морозильные лари;
  • охлаждаемые горки;
  • агрегаты шоковой заморозки.

В зависимости от поддерживаемого температурного режима агрегаты разделяются на нейтральные, средне- и низкотемпературные. Есть также комбинированные модели с возможностью регулировать температуру для хранения конкретных продуктов.

Разные модели отличаются между собой мощностью, холодопроизводительностью, типом хладагента, площадью выкладки, дизайном.

Расчетно-кассовое оборудование

К этой группе принадлежат устройства, предназначенные для осуществления безналичных и наличных расчетов при обслуживании клиентов. К основным видам относят:

  • кассовые аппараты;
  • электронные весы;
  • устройства для считывания штрих-кодов.

Основное назначение устройств такого типа – автоматизация кассовых операций, печать чеков, учет поступления денежных средств.

Назначение и требования к торговому оборудованию

Чтобы магазин всесторонне удовлетворял запросы покупателей, он должен быть оборудован специальной мебелью. Главное назначение торгового оборудования состоит в следующем:

    • обеспечение оптимальных условий для хранения и продажи продуктов;
    • защита изделий от повреждений;
    • демонстрация продукции для лучшего ее восприятия потребителями;
    • презентация новинок, реклама брендов;
    • оптимизация торгового пространства и создание комфортных условий для посетителей.

Разобравшись что такое торговое оборудование для магазина и какие виды существуют, следует также знать о том, какие требования нужно учитывать при выборе той или иной модели.

Покупая стеллажи, витрины, холодильники или другие конструкции, следует выбирать модели, которые соответствуют видам реализуемой продукции и стилю торгового предприятия. Устройства должны отвечать действующим санитарно-гигиеническим нормам, гармонично вписываться в пространство и привлекать покупателей своей стильностью и функциональностью.

Техническая оснащенность в магазинах

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО «Оренбургский Государственный аграрный университет»

Кафедра «Коммерции и организации экономической деятельности»

по дисциплине: «Организация, технология и проектирование предприятий»

на тему: «Техническая оснащенность в магазинах»

Студентка: 22 гр.- торговое дело

    Введение
  • Глава 1. Теоретические аспекты оснащения магазина торгово-технологическим оборудованием
  • 1.1 Мебель для торговых залов магазинов
  • 1.2 Контрольно-кассовое оборудование
  • 1.3 Выбор торгового оборудования для оснащения магазинов
  • 1.4 Правила эксплуатации торгово-технологического оборудования на предприятии торговли
  • 2. Анализ планировки и технологического оснащения магазина «Белая техника»
  • 2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина
  • 2.2 Анализ устройства и технологической планировки магазина «Белая техника»
  • 2.3 Расчет и анализ основных технико-экономических показателей
  • 3. Совершенствование устройства и технологической планировки магазина «Белая техника»
  • 3.1 Проект мероприятий по совершентвованию устройства и технологической планировки магазина
  • Заключение
  • Список используемой литературы

Введение

В целях ускорения процесса товародвижения, сокращения времени предоставления услуг в торговле и повышения качества обслуживания населения на первый план выдвигается задача технической оснащенности в торговле, особенно в розничной. Применение техники дает возможность доводить продукты питания до потребителя в более короткий срок, с сохранением питательных свойств и вкусовых качеств.

Техническая оснащенность в розничной торговле имеет большое социально-экономическое значение в связи с сокращением трудоемких работ и малоквалифицированного труда. Повышение уровня технической оснащенности ведет к облегчению труда торговых работников, снижению издержек обращения, повышению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь, уменьшению времени простоя автотранспорта, повышению коэффициента использования торговых и складских помещений магазинов, совершенствованию качества обслуживания покупателей и сокращению их времени, затрачиваемого на приобретение товаров.

В настоящее время техническое оснащение затрагивает все более широкие области. Новейшие компьютерные программы помогают выполнять большую часть работы, эффективно управляя основными и вспомогательными производственными процессами. Особенно актуально применять системы автоматизации на торговых предприятиях, причем одинаково полезными они могут стать как для больших, так и для малых форм торгового бизнеса. Если для крупной торговой компании необходимость автоматизации бизнеса уже рассматривается как единственно возможная и правильная стратегия успеха, то для небольшой компании внедрения новых технологий управления — способ информационной стабилизации, повышения производительности и усиления позиций предприятия на рынке.

Современная техническая оснащенность торговли — это целый ряд мер, которые направлены на улучшение обслуживания покупателей и увеличение производительности труда сотрудников. И как следствие — оснащенность торговли ведет к повышению доходности бизнеса.

Как итог всему выше сказанному следует отметить, что в современных условиях рыночной экономики и в условиях жесткой конкуренции проблема технической оснащенности в торговле является весьма актуальной.

Исходя из изложенного целью курсовой работы является изучение устройства, планировки и размещения оборудования магазина и выработка рекомендаций по их рационализации.

Для достижения данной цели в работе ставятся следующие задачи:

-рассмотреть задачи совершенствования и общие требования к устройству и планировке магазинов;

-проанализировать практический аспект устройства, планировки оборудования магазина и основные направления их рационализации.

Объектом исследования является ООО «Солитон».

Предметом исследования является устройство и планировка магазина ООО «Солитон» — «Белая техника»

При написании работы широко используется литература по предмету «Оборудование торговли» и «Организация и технология торговли», а также статистические данные ООО «Солитон».

По структурному составу дипломная работа включает в себя введение, основную часть, состоящую из теоретических аспектов и практической части, кроме этого в работу входит заключение и список используемой литературы.

Глава 1. Теоретические аспекты оснащения магазина торгово-технологическим оборудованием

1.1 Мебель для торговых залов магазинов

Успех работы торгового предприятия зависит не только от правильного выбора местоположения, широкого ассортимента и хорошего качества товаров. Во многом его определяет удачный дизайн интерьера торгового зала, рационально подобранное и расположенное торговое оборудование. Важная роль здесь принадлежит современному немеханическому оборудованию: великолепным стеллажам, витринам, горкам с наклонными полками и подсветкой. Их новые модели, хорошо продуманные конструктивно, выполненные из высококачественных материалов, обеспечивают высокую надежность и долговечность, позволяют не только удобно оборудовать торговый зал, придать ему неповторимость, уют, но и более выигрышно показать товар. Все это способствует привлечению постоянных покупателей, потому что в современно оборудованном магазине им приятно и комфортно делать покупки. Они не только сами с удовольствием лишний раз зайдут в такой магазин, но и приведут с собой своих знакомых, сослуживцев. А это значит, что магазин будет больше продавать товаров, увеличивать товарооборот, получать прибыль, которую можно использовать на увеличение заработной платы работников, их поощрение, а также на обновление основных средств.

Немеханическое торговое оборудование, т. е. торговая мебель, играет важную роль в рациональной организации рабочего места продавца, контролера-кассира, в оптимизации трудовых приемов и движений при выполнении различных операций, связанных с приемкой, хранением, подготовкой к продаже и продажей товаров.

Современные модели немеханического оборудования позволяют создать торговым работникам оптимальные условия труда, обеспечить его безопасность и высокую производительность, рационально и эффективно использовать площадь и объем торговых помещений. Например, витрина одновременно служит местом хранения необходимого дневного запаса товаров. Использование новых образцов торговой мебели позволяет расширить ассортимент товаров, внедрять прогрессивные формы продажи, повысить культуру обслуживания покупателей, улучшить эстетическое оформление торгового зала.

Следует отметить, что современное немеханическое торговое оборудование отличается высоким качеством, превосходным дизайном, функциональностью. Оно удобно в работе и обслуживании, обеспечивает хороший обзор товаров. Отдельные его элементы легко соединяются между собой, комбинируя их, можно создавать различные композиции. Таким оборудованием легко обставить как небольшие магазины, так и супер- и гипер-маркеты.

К немеханическому торговому оборудованию относятся: горки, вешала, прилавки, витрины, прилавки-витрины, столы, шкафы, кассовые кабины, стеллажи, подтоварники, поддоны, тара-оборудование и др.

Немеханическое торговое оборудование классифицируют по следующим признакам:

1. По месту использования: для торговых залов магазинов; подсобных и складских помещений; мелкорозничных предприятий.

2. По способу установки: пристенное (размещается по периметру торгового зала); островное (в центре зала); навесное (на стенах торгового зала); встроенное (в углублениях стен); привитринное (возле оконных витрин).

3. По назначению: для хранения (стеллажи, подтоварники, поддоны); подготовки товаров к продаже (столы для фасования, гладильные доски); приемки промышленных товаров по качеству (столы для бракеража); показа товаров (витрины, стенды); выкладки и продажи товаров (горки, прилавки, прилавки-витрины, вешала); выкладки, транспортировки, хранения и продажи товаров (тара-оборудование); расчетов с покупателями (кассовые узлы); обслуживания покупателей (примерочные кабины, банкетки и подставки для примерки обуви, корзины и тележки для отборки товаров, тумбочки, столы для упаковки и перекладывания товаров в сумки).

4. По товарному профилю: специализированное (предназначено для определенных товаров — тканей, обуви, одежды, хлеба, овощей и др.); универсальное (для различных групп товаров).

5. По материалу изготовления: металлическое; деревянное; комбинированное.

6. По конструкции: неразборное; сборно-разборное; складное.

Магазины оснащаются преимущественно сборно-разборным оборудованием, что позволяет быстро и без дополнительных затрат изменять планировку магазина или отдельных его секций. Сборно-разборное оборудование пр.

Читайте также  Углекислотные огнетушители ОУ-2, ОУ-5 и ОУ-8

Техническая оснащенность предприятия и показатели экономической эффективности
Уровень технической оснащенности предприятия определяет эффективность изготовления продукции основным производством, обуславливает возможность ритмичн.

Штат для технического обслуживания линейных участков
Устройства телемеханики и автоматики, их роль в повышении эффективности перевозок и безопасности движения на железнодорожном транспорте. Техническая о.

Техническая оснащенность розничной торговой сети

Уровень обслуживания покупателей, создание оптимальных условий труда торговых работников и обеспечение высоких экономических показателей работы магазина во многом зависят от того, насколько рационально он оснащен торговым оборудованием. При решении вопросов технического оснащения магазинов особое внимание должно быть уделено выбору типов и моделей торгового оборудования и определению его оптимального набора.

Выбор типов оборудования и комплектование его набора должны основываться на следующих основных принципах:

— соответствие оборудования товарному профилю и размерам торгового зала магазина;

— оснащение магазинов торговым оборудованием должно осуществляться с учетом используемых методов продажи товаров;

Определение рационального набора торгового оборудования и характер его размещения оказывают существенное влияние на эффективность использования площадей магазина

При эффективной технологической оснащенности предприятия. Оборудование обеспечивает эффективное использование торговой площади магазина при современном интерьере торгового зала технологического и художественного характера.

Правильно подобранное и расставленное оборудование позволяет расширить предложение товаров, создать больше удобств для обслуживания покупателей, увеличить товарооборот на квадратный метр торговой площади и тем самым добиться более высоких показателей эффективности использования торговых площадей.

Оптимальной установочная площадь, т.е. площадь торгового зала, занятая основаниями торгово-технологического оборудования.

Магазины одежды и обуви имеют свою особенность: здесь покупатель может не только посмотреть на товар, но взять его в руки и даже примерить. Именно этим объясняется специфика оборудования для обувных магазинов.

Чаще всего в обувных магазинах можно встретить навесное торговое оборудование. Как правило, это различные виды полок — горизонтальные или наклонные. На таких полках можно заметить и дополнительные элементы, служащие для удобства покупателя и продавца — к примеру, пятки или зажимы для ценников. Использование навесных полок в обувных магазинах оправдывается спецификой этого вида торговли. Клиенту хочется не только посмотреть на обувь, но и потрогать ее, проверить, насколько крепка подошва и прочны швы. Примерив кроссовок или туфлю, покупатель может тут же поставить обувь на место, не подзывая на помощь продавца.

Чтобы отделить торговую зону от складского помещения в небольших магазинах, используют двусторонние стеллажи. С одной стороны они оборудованы декоративными панелями, идеально маскирующими находящиеся за стеллажами обувные коробки. Однако в последнее время все чаще встречаются обувные магазины самообслуживания, где покупатель самостоятельно может не только выбрать понравившуюся пару, но и найти нужный ему размер. Главное при создании такого магазина — подобрать помещение с просторной планировкой. Стеллажи с обувью размещаются по стенам и в центре зала, но с учетом того, чтобы два покупателя могли свободно разминуться в проходе между рядами. Демонстрируемые пары обуви выставляются на средние и верхние полки, а нижние ряды заставляются коробками.

Еще один элемент торгового оборудования в обувном магазине — прилавок кассира. Он может быть остекленным или глухим. Остекление удобно в том случае, когда помимо обуви в ассортимент вашего магазина входят аксессуары — кремы, шнурки, ложки.

Торговые корзины и тележки в ассортименте обувных магазинов встречаются редко. Однако если речь идет о крупном обувном гипермаркете, куда приходят за несколькими парами обуви для всей семьи, то этот вид торгового оборудования там вполне может присутствовать. Стойка для корзин, как правило, располагается у входа в магазин — чтобы покупатель мог взять корзинку, придя в магазин, и вернуть ее обратно, покидая торговый зал.

Торговый зал имеет форму прямоугольника с соотношением сторон 1: 2 — данные размеры являются оптимальными для торгового зала. В торговый зал имеются 2 входа-выхода, это улучшает пропускную способность магазина, облегчает эвакуацию из магазина. Прилавки расположены по периметру торгового зала.

Большая часть обуви выставлена в центре. Основная группа товаров выставлена отдельно от остальных товаров. Ближе к входу-выходу расположен единый расчетный узел.

Для расчета коэффициентов установочной и выставочной площади необходимо определить площадь, занятую под торговое оборудование.

Составим таблицу 3.4, содержащую площади занятые торговым оборудованием.

Таблица 3.4 — Расчет установочной и выставочной площади торгового зала

Наименование оборудования Количество, шт. Длина, м Ширина, м Кол-во полок для товаров, шт. Sу, м 2 Sвыст., м 2
Прилавок-витрина 0,5 28,5 28,5
Витрина-стеллаж 0,5 0,5 3,75 11,25
Прилавок 0,5 5,5
Прилавок 0,5 0,5
Горка пристенная 0,5 7,5 37,5
Горка пристенная 0,5
Горка пристенная 0,5 0,5 10,25 61,5
Стенд 1 0,5 0,5 1,5
Стенд 2 1,5 0,5 0,75
Стеллаж 0,8 0,8 14,08 42,24
Стенд 3
Стол продавца 0,5 1,5
Стенд для демонстрации 0,5 1,5
Стенд 4 0,4 0,4 3,2
Стенд 5 1,5 1,5 1,5
Кабина 1,5 1,5 2,25
Товары 1
Товары 2 6,72 6,72
Мебель 202,5 202,5
Узел расчета 2,5 1,5 3,75
Итого: 308,95 466,41

По результатам расчетов таблицы 3.4 видно, что установочная площадь, занимаемая всем оборудованием в торговом зале, составляет 308,95 м 2 , а выставочная площадь оборудования торгового зала составляет 466,41 м 2 . Известно, что общая площадь магазина составляет 2 579,98 м 2 и торговая площадь магазина 1 185,91 м 2 . Для расчета показателей эффективности использования торговых площадей составим таблицу 3.5.

Таблица 3.5 — Расчет показателей эффективности использования площади торгового зала ООО «Саламандр в России»

Наименование показателя Значение
Общая площадь магазина 2 579,98 м 2
Торговая площадь магазина 1 185,91 м 2
Коэффициент торговой площади 0,46
Норматив коэффициента торговой площади 0,54
Установочная площадь 308,95 м 2
Коэффициент установочной площади 0,26
Отклонение значения коэффициента установочной площади от нормативного — 0,03
Норматив коэффициента установочной площади 0,29
Выставочная площадь 466,41 м 2
Коэффициент выставочной площади 0,39
Норматив коэффициента выставочной площади 0,7
Отклонение значения коэффициента установочной площади от нормативного — 0,31

Проанализировав данные таблицы 3.6, можно сделать вывод, что коэффициент торговой площади меньше рекомендуемого значения на 8%, что составляет 206,4 м 2 и, следовательно, в магазине под торговлю выделено меньше площадей, чем рекомендуется.

Торговая площадь составляет лишь 46%, а неторговая 54%. На основании этого можно сделать вывод, что площадь здания магазина используется неэффективно, так как значительная ее часть предназначена не для обслуживания покупателей, а для выполнения функций складского звена и на размещение аппарата управления.

Наряду с рациональным использованием торговой площади под установку оборудования в магазине необходимо максимально эффективно использовать ее под выкладку товаров. Это достигается за счет применения оборудования, имеющего большую выставочную площадь. Значение коэффициента выставочной площади зависит от видов и типов применяемого для выкладки оборудования. Оптимальным между экспозиционной площадью и площадью торгового зала в магазине самообслуживания считается соотношение, примерно равное 0,7.

В ООО «Саламандр в России» коэффициент выставочной площади имеет низкое значение, которое ниже рекомендованного на 0,31и составляет 0,39. Это связано с тем, что большая часть торгового зала занята под демонстрацию образцов фурнитуры, а не под торговое оборудование, имеющее большую выставочную площадь. Но так как фурнитура занимает большую долю товарооборота, это можно считать обоснованным использованием торговой площади, т.к. площадь не пустует, а используется под демонстрацию обуви. Увеличение коэффициента экспозиционной площади за счет применения островных горок или стеллажей большой высоты может привести к ухудшению обозримости товаров, вызвать неудобства при их выкладке, а также затруднить отбор товаров покупателями. В ООО «Саламандр в России» торговое оборудование (горки пристенные, витрины прилавки, прилавки-витрины, стенды, стеллажи) заполнены в среднем процентов на 80. Для свободного перемещения товаров и покупателей часть торгового зала магазина самообслуживания отводится под проходы. Ширина проходов между торговым оборудованием определяется строительными нормами и правилами, однако она может изменяться в каждом конкретном магазине с учетом применяемых средств механизации и интенсивности покупательского потока. Для свободного перемещения покупателей обязательным является наличие магистральных (более широких по сравнению с обычными) проходов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: