Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества мебели - ABCD42.RU

Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества мебели

Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества мебели

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Мая 2013 в 22:24, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является анализ ассортимента и экспертиза качества мебели.
В рамках поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Провести обзор конъюнктуры рынка мебели;
2.Проанализировать факторы, формирующие ассортимент и качество мебели;

Содержание работы

Введение………………………………………………………………………. 3
Глава 1 Аналитический обзор
1.1Потребительские свойства мебели…………………………………………4
1.2 Классификация ассортимента мебели…………………………………….8
1.3 Факторы, формирующие качество мебели……………………………….12
1.4 Упаковка, маркировка и хранение мебели……………………………….15
1.5 Контроль уровня качества мебели………………………………………..17
Глава 2 Практическая часть
2.1 Обзор рынка мебели……………………………………………………….20
2.2 Краткая характеристика ООО «Мебель-Лэнд»………………………. 22
2.3 Состав и структура управления мебельным магазином ООО «Мебель-Лэнд»……………………………………………………………………………25
2.4 Характеристика основных экономических показателей деятельности магазина мебели…….………………………………………………………….28
2.5 Характеристика ассортимента мебели, реализуемой магазином ООО «Мебель-Лэнд»………………………………………………………………..…30
2.6 Экспертиза качества мебели………………………………………………. 34
Заключение………………………………………………………………………40
Список источников……………………………………………………………. 42

Файлы: 1 файл

Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества мебели.doc

Рисунок 1 — Организационная структура ООО «Мебель-Лэнд»

Дадим краткую характеристику каждого отдела данного предприятия.
Главный инженер возглавляет деятельность производственно – технического отдела, и контролирует работу мастера,дизайнера. Следит за планом производства работ непосредственно на производстве.
Бухгалтерия и финансовый отдел осуществляют бухгалтерский учет хозяйственной деятельности предприятия; контроль над эффективным расходованием денежных средств и материальных ресурсов; правильного расходования средств фонда оплаты труда; составляют бухгалтерские отчеты по предприятию, анализ и планирование в системе управления финансовыми средствами; работа с налоговыми органами и т.д.

Отдел договоров осуществляет работу по поиску клиентов для заключения договоров с организациями и частными лицами. Следит за правильностью подписания договора и надлежащем его исполнение.
Отдел кадров занимается подбором персонала для работы на предприятии совместно с руководителем предприятия, оформляет документацию о приеме на работу, и увольнении.

2.4 Характеристика основных экономических показателей деятельности предприятия

Важным инструментом оценки, планирования и управления деятельности предприятий являются экономические показатели.

В основе всех финансовых показателей хозяйственной деятельности предприятий лежит технико- экономический уровень производства, т.е. качество продукции и используемой техники, прогрессивность технологически х процессов, техническая вооруженность труда, степень концентрации, специализации, кооперирования, длительность производственного цикла и ритмичность производства, уровень организации производства и управления.

Финансовые показатели характеризуют не только технические, организационные и природные условия производства, но и социальные условия жизни производственных коллективов, финансово-экономические условия предприятия – состояние рынка финансирования, купли и продажи. От всех этих условий зависит степень использования производственных ресурсов проявления в таких обобщающих показателях, как фондоотдача основных производственных средств, материалоемкость производства продукции, производительность труда.

Для предварительного обзора финансово – хозяйственной деятельности предприятия рассмотрим динамику основных технико-экономических показателей ООО «Мебель-Лэнд», за 3 года, 2007–2009 гг.

Источниками информации для проведения анализа выступает бухгалтерская отчетность предприятия и данные аналитического учета за 2007–2009 гг., расчетные данные представим в виде таблицы 1.

Таблица 1. Динамика основных экономических показателей ООО «Мебель-Лэнд», за 2007–2009 гг. тыс. руб.

Мебельные товары

Рынок мебели предлагает широчайший ассортимент продукции, что делает ее грамотный выбор непростой задачей. Производство и продажа таких товаров обладает своей спецификой. Все изделия имеют свои конструктивные и дизайнерские особенности.

Классификация и характеристики мебельных товаров

Вся продукция для обстановки помещений подразделяется на бытовую и предназначенную для общественных зданий:

  • по функциональности выделяют мебель для сна, сидения, работы, хранения вещей;
  • комплектность может быть штучной или в виде гарнитуров и наборов;
  • по конструктивно-технологическим характеристикам встречаются рамные, щитовые, корпусные, сборно-разборные, трансформируемые изделия;
  • наличие мягкого элемента определяет жесткий или мягкий тип;
  • по технологии производства выделяют столярную, прессованную, штампованную, литую, формованную, плетеную мебель;
  • изделия квалифицируются также по материалу изготовления на деревянные, металлические, пластмассовые и комбинированные;
  • мебель различается по типам – диваны, шкафы, стулья, кровати, столы и так далее.

Потребительские свойства мебельных товаров

Для покупателей мебели наиболее важными является ряд ее качеств:

  1. Функциональность – соответствие конфигурации и размеров изделий параметрам человеческого тела, устойчивость конструкции, возможность замены отдельных элементов;
  2. Эстетическая составляющая – соответствие современной стилистике, привлекательность внешнего вида, гармоничность пропорций, сочетания материалов и фурнитуры;
  3. Комфортность – удобство эксплуатации, ухода, установки и транспортировки;
  4. Гигиеничность – отсутствие вредных испарений, простота уборки;
  5. Безопасность;
  6. Эргономичность – способность создавать комфортные ощущения при использовании.

Группы и ассортимент мебельных товаров на рынке России

В настоящий момент на рынке прослеживается тенденция к предпочтению качественной и недорогой мебели. Самую большую нишу занимают бытовые изделия, чаще всего это корпусные модели для прихожих, спален, гостиных. Ввиду сложности технологического процесса их производством преимущественно занимаются крупные фабрики.

Другая крупная группа – специализированные и офисные предметы обстановки, которые могут изготавливаться небольшими предприятиями.

Основные группы мебели:

  • кухонные гарнитуры, включающие рабочую зону с тумбами и шкафчиками, обеденный стол, стулья или табуреты, мягкие уголки;
  • мебель для гостиной – разнообразные диваны, кресла, журнальные столики с полкой для газет и журналов, серванты;
  • предметы обстановки для спальни – кровати, шкафы для одежды и белья, комоды, туалетные столики, трельяжи, пуфы, банкетки;
  • детская мебель отличается эргономичностью, безопасностью, более красочным дизайном, производится в виде отдельных предметов или наборами;
  • комплекты для прихожей, включающие шкафы, подставки для обуви, вешалки, трюмо;
  • офисная мебель – столы, стулья, кресла, стеллажи;
  • специализированное торговое и выставочное оборудование;
  • предметы обстановки для общественных помещений.

Товароведение мебельных товаров

Товароведение мебельных товаров включает все данные о характерных особенностях ухода за данной продукцией, транспортировки, продажи. От соблюдения требований к ней напрямую зависит товарный вид мебели и ее потребительские свойства.

Приемка мебельных товаров

Покупатель принимает в согласованные сроки мебель по качественным и количественным показателям. Процедура состоит в распаковке и осмотре всех элементов при представителе продавца. На поверхностях должны отсутствовать дефекты, быть в наличии вся фурнитура. Факт приемки фиксируется Актом передачи и заверяется подписью покупателя.

Обязанности покупателя по обеспечению условий по приемке товара:

  • личное присутствие получателя;
  • обеспечение требуемого размера. В случае его несоответствия габаритам мебели, что было выявлено в момент приемки, конструкция может быть разобрана и смонтирована после перемещения в помещение за счет заказчика;
  • в случае отсутствия покупателя, доставка товара производится повторно в пятидневный срок;
  • при выявлении несоответствия договору качества мебели, заказчик вправе отказаться от ее приемки, сделав соответствующую отметку в Акте передачи.

Экспертиза мебельных товаров

Экспертиза мебели – это изучение ее качества, выявление причин возникновения дефектов, проводимое компетентными специалистами. Обычно требуется в спорах между производителем и потребителем, стремящегося доказать свою правоту, или определение суда.

Исследование состояния и осмотр изделий мебельной промышленности осуществляется по месту их нахождения или в лаборатории. В результате заказчику на руки выдается экспертное заключение, где устанавливается соответствие мебели действующим стандартам, и возможность использовать ее по назначению.

Маркировка и упаковка мебельных товаров

Каждое изделие должно иметь ярлык, где указан производитель, его адрес, товарный знак, наименование предмета, артикул и дата выпуска. К сборно-разборным моделям прикладывается схема монтажа.

Для защиты мебели от загрязнения и повреждений ее упаковывают в обрешетку из древесины, тару из синтетических материалов или гофрированного картона. Полированные поверхности покрывают поливиниловой пленкой. Транспортировка возможна любыми видами транспорта.

Хранение мебельных товаров

Предметы обстановки хранят распакованными. Для этой цели используют сухие проветриваемые помещения, защищенные от пыли, влажности, воздействия ультрафиолета. Влажность в складских комнатах должна быть в пределах 45-75%, температура 18-20°С.

Выкладка мебельных товаров

Под демонстрацию мебели отводится значительная часть торгового зала для предоставления покупателям возможности тщательно изучить весь товар, к которому необходимо обеспечить свободный доступ.

Экспозиция может формироваться по назначению, затем внутри группы по производителям и ценовой категории.

В зале могут создаваться демонстрационные стенды, имитирующие интерьеры отдельных комнат. Дополнением служат стенды с основными материалами мебели и тканями для обивки.

Торговый зал может быть оформлен по принципу «бродилки» по «комнатам», выделенным специально сооруженными перегородками, или свободной планировки, когда корпусная мебель располагается вдоль стен, а низкая – в центре.

Продажа мебельных товаров

Продукция реализуется через торговую розничную сеть по образцам. Выбранный товар после заказа доставляется покупателю.

Согласно правилам торговли, продажа мебели имеет ряд особенностей:

  • отсутствует возможность предоставления аналогичного товара на время ремонта;
  • мебель не подлежит возврату при ее надлежащем качестве;
  • невозможен обмен продукции на аналогичное изделие с другими характеристиками;
  • продавец должен проводить предпродажную подготовку товара, куда входит контроль комплектации, наличия сборочных схем и крепежа;
  • при продаже покупатель получает товарный чек с описанием всех реквизитов продукции и производителя, перечень и количество всех комплектующих набора;
  • доставка и монтаж мебели выполняется обычно за отдельную плату.

Сопутствующие товары в мебельном магазине

Помимо мебели, в торговой сети вместе с ней предлагается широкий перечень сопутствующих товаров, что позволяет в одном месте приобрести максимальное количество вещей в единой стилистике для обустройства комфорта в доме:

  • классические и ортопедические матрасы, подушки;
  • выкатные ящики под кровать;
  • домашний текстиль;
  • кухонные мойки и смесители;
  • аксессуары для детской;
  • кухонная утварь и посуда;
  • современные осветительные приборы разного типа;
  • аксессуары для декорирования помещений;
  • товары для обустройства балконов, сада.

Производители и поставщики мебельных товаров

На современном рынке представлен широкий ассортимент продукции, из которого иногда достаточно сложно выбрать оптимальный вариант по сочетанию цены и качества.

В настоящий момент одними из ведущих производителями мебели являются:

  1. «Шатура», существующая с 1961 года, производит товары для офиса и дома. Оригинальный дизайн продукции позволяет удачно вписывать модули и комплекты в любые интерьеры. В модельном ряду есть модули эконом-класса бюджетной стоимости и элитные образцы.
  2. «Трия» производит мебель из экологически чистого древесно-стружечного материала на современном немецком и итальянском оборудовании. Преимущественно предлагаются высококачественные модульные системы и гарнитуры для жилых помещений.
  3. «Лазурит» с 1996 года специализируется на изготовлении корпусной мебели. Все используемые на производстве материалы имеют сертификацию. Покупателю предоставляется возможность выбора готового комплекта или изготовление мебели по индивидуальному заказу.
  4. «Союз-мебель» работает на рынке более 10 лет, производя весь спектр мебели для жилых помещений. В производстве используются высококачественные материалы и надежная фурнитура. Кухонные столешницы отличаются стойкостью к температурным перепадам. На продукцию предоставляется гарантия 18 месяцев – сервисные работы осуществляет собственная служба.
  5. «Премиум», основанный в 2007 году, специализируется на производстве корпусной мебели для жилья, офисных и коммерческих помещений. Особый интерес для покупателей представляет изготовление мебели по индивидуальному заказу.
  6. «Сильва» выпускает широкий ассортимент продукции, но наибольшую популярность у покупателей завоевали эргономичные кухонные гарнитуры стильного дизайна с интересными цветовыми решениями.
  7. «Кураж» производит модульные гарнитуры с продуманной конструкцией и яркими дизайнерскими решениями.
  8. «Сотос» выпускает широкий ассортимент изделий для жилых помещений, мебель для предприятий общественного питания, выставочное и торговое оборудование. Наибольшей популярностью пользуются кухонные гарнитуры, барные стойки, модули для общепита.
  9. «Стоплит» – лидер нижнего ценового сегмента. Наибольшим спросом пользуются кухонные модули, позволяющие самостоятельно сформировать индивидуальный гарнитур.
  10. «Глазковская мебельная фабрика», существующая с 1934 года, выпускает мебель в современном и классическом стиле. Продукция производится по западным технологиям на современном компьютеризированном оборудовании.
Читайте также  Роспись по дереву

Многие крупные мебельные компании демонстрируют свою продукцию на выставке «Мебель», ежегодно проходящей в ЦВК «Экспоцентр».

Товарно-экспертная характеристика ассортимента и качества мягкой мебели

Министерство образования и науки Хабаровского края

Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение

Среднего профессионального образования

«Хабаровский торгово-экономический техникум»

Тема: Товарно-экспертная характеристика ассортимента и качества мягкой мебели

ПМ 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

МДК 02.01. Оценка качества товаров и основы экспертизы

Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Выполнила студентка IV курса

Животова Есения Сергеевна

Ваганова Ольга Николаевна

Хабаровск, 2014 г.

Содержание

  • Введение
  • 1. Теоретическая часть
  • 1.1 Общее состояние производства мебели в России
  • 1.2 Классификация мебели
  • 1.3 Характеристика Видового ассортимента мягкой мебели
  • 1.4 Нормативные требования к качеству мебели
  • 1.5 Дефекты внешнего вида мебели
  • 1.6 Экспертиза качества мебели
  • 1.7 Основные требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению мебели
  • 2. Практическая часть
  • 2.1 Краткая характеристика ООО Эко «Фабрика диванов»
  • 2.2 Органолептическая оценка двух образцов мягкой мебели (фабрика Диванов)
  • Вывод и предложение
  • Список литературы

Введение


Тема курсовой работы имеет в современных условиях особую актуальность. Это обусловлено рядом причин, среди которых можно выделить следующие:


ѕ мебель окружает человека в повседневной жизни и поэтому должна быть высоко функциональной и комфортной;


ѕ она должна проектироваться на базе широкой нормализации и унификации элементов;


ѕ должна быть высокая технологичность и экономичность изготовления;


ѕ постоянно расширяться и обновляться номенклатура;


ѕ надежность в эксплуатации;


ѕ должна содержать декоративно-художественные характеристики.


Целью курсовой работы является анализ ассортимента и экспертиза качества мебели.


Объектом исследования стал ассортимент мебели, реализуемой мебельной фабрикой «Фабрика диванов» ООО Эко


В рамках поставленной цели необходимо решить следующие задачи:


1. Провести обзор конъюнктуры рынка мебели;


2. Проанализировать факторы, формирующие ассортимент и качество мебели;


3. Рассмотреть классификацию ассортимента мебели;


4. Изучить потребительские свойства мебели;


5. Изучить показатели качества мебели, и контроль над ними.


6. Провести изучение структуры ассортимента мебели, реализуемой фабрикой «Мебельная фабрика» ООО Эко.


7. Сделать выводы по результатам проведенного исследования и внести предложения.


1. Теоретическая часть


1.1 Общее состояние производства мебели в России


В России производством мебели, по статистическим данным, занято более 3,5 тыс. предприятий различных форм собственности, из них более 500 крупных и средних. Однако объем выпускаемой ими продукции не превышает 0,57% общего объема мирового производства мебели. Многие страны, не имеющие лесных богатств, значительно опережают российских производителей, поделив между собой этот сегмент мирового рынка.


Факторы, сдерживающие выпуск отечественной мебели, — износ основных фондов крупных и средних предприятий (70-80%), низкая производительность труда, дефицит новых технологий и оборудования, недостаток современных отечественных плитных, отделочных, облицовочных и клеевых материалов, комплектующих и современной фурнитуры.


Таблица 1.1


Динамика производства мебели на российском рынке.

Величина годового объема производства, шт.

Ускорение роста объема производства, %год

столы (включая детские)

Стулья (включая детские)

Диваны, тахты, кушетки

Важный показатель покупательной способности населения — годовой объем потребления мебели, приходящийся на душу населения. Анализ приведенных расчетов данных за 2006 г., полученных при численности населения России 140,1 млн человек, показывает: регионы страны сильно различаются по годовому объему потребления мебели на душу населения (табл.).

Результаты сравнения России с некоторыми развитыми странами мира по душевому годовому объему потребления мебели свидетельствует о том, что у нас большой потенциал роста годового объема производства мебели в интересах населения страны. По оценке Миланского института мебельной промышленности (CSTL), среди 50 наиболее развитых стран мира Россия занимает 38-е место по годовому объему производства мебели.

Успешность работы мебельной промышленности в 2006 г. подтверждается и фактом роста величины годового объема производства мебели в натуральном, или физическом, выражении по каждой учитываемой позиции номенклатуры.

Динамика производства мебели в России по видам изделий

Основным сырьем для производства корпусной мебели в России, как и во всем мире, в настоящее время являются древесные плиты: древесно-стружечные, древесноволокнистые, в том числе древесноволокнистые средней плотности.

Результаты исследования мирового рынка мебели, опубликованные UEA (Европейский мебельный союз), показывают, что в 2005 г. значительных изменений на рынке мебели за истекший период не Произошло.

Во всем мире в 2004 г. произведено мебели на 218,5 млрд евро. Это на 1,1% больше, чем в 2003 г. При этом темпы международной

мебельной торговли значительно превышают показатели производства. Объем мировой торговли в 2004 г. возрос на 7%: Китай увеличивает экспорт, США — импорт.

Страны ЕС являются крупнейшим мебельным рынком мира.25 мебельных производителей Евросоюза произвели в 2004 г. мебели на 92,5 млрд евро, или 42,3% от общемирового мебельного производства.

Самое крупное мебельное производство принадлежит США, где в 2004 г. было выпущено мебели на 45,5 млрд евро, а доля этой страны в мировом производстве составила 21%. Затем следуют Италия (9,4%), Германия (9,2%) и Китай (8,9%) с объемом производства в размере около 20 млрд. евро у каждой из этих стран (табл.).

В то время как мебельная промышленность Италии и Германии переживала в последние годы застой, китайская демонстрировала в течение последних пяти лет темп прироста в среднем по 12% ежегодно.

Страны — крупнейшие производители мебели в 2004 г.

Быстро развивается мебельная промышленность в тех странах, которые становятся новыми членами Евросоюза (Болгария, Румыния, Турция, Хорватия, Македония, Албания). Хотя их совокупный объем производства составляет только 1,3 млрд евро (0,6% мирового объема), показатели роста характеризуются высокими темпами (в среднем на 10% ежегодно).

Оборот международной мебельной внешней торговли в 2004 г. составил 69,7 млрд евро, что примерно на 7% больше прошлогодних показателей

1.2 Классификация мебели


Мебель это передвижные или встроенные изделия для оборудования жилых и общественных помещений, садово-парковых и других зон пребывания человека. Мебель классифицируют (ГОСТ 20400) по следующим основным признакам: комплектность, эксплуатационное назначение, функциональное назначение, конструктивно-технологическое исполнение, по материалам, а также по характеру производства. В рамках стандартной классификации, осуществляемой фацетным методом, мебель подразделяют на независимые классификационные группы.


По комплектности мебели в стандарте выделены следующие понятия: мебельное изделие (единичное) и комплектные изделия, которые могут быть представлены в наборах или гарнитурах.


Набор мебели это группа изделий, связанных между собой общей архитектурно-художественной задачей обстановки помещений, с широкой вариабельностью по составу и назначению. Из изделий одного набора можно образовывать различные варианты комплектов мебели, например, набор для кухни, спальни, детской комнаты.


Гарнитур мебели группа изделий, связанных между собой по архитектурно-художественному и конструктивному признакам, предназначенных для обстановки определенной функциональной зоны помещения (например, гарнитур мягкой мебели из дивана и кресел; гарнитур для столовой, включающий шкаф для посуды, стол обеденный и стулья; кухонный гарнитур, объединяющий шкафы-столы, шкафы для посуды и продуктов напольные и настенные, шкафы под мойку и встраиваемые электроприборы).


По эксплуатационному назначению мебель классифицируют на три подгруппы, объединяющие изделия по месту и особым условиям эксплуатации и ухода. Так, например, мебель бытовая характеризуется повышенными показателями эстетических свойств и максимальным уровнем комфортности эксплуатации, мебель для общественных помещений прежде всего должна обладать прочной конструкцией и защитно-декоративными покрытиями, устойчивыми к истиранию и влажной обработке.


Мебель бытовая это изделия, предназначенные для обстановки различных помещений, квартир, дач, для использования на открытом воздухе. Различают следующие виды бытовой мебели: для общей комнаты (для комнат с совмещенными функциями, например, столовой и спальни или спальни и кабинета), для спальной комнаты, столовой, гостиной, кабинета,детской (изделия, размеры, форма и конструкции которых соответствуют возрастным особенностям и ростовым характеристикам детей), для кухонь,прихожих, ванных комнат, а также дач.


Мебель для общественных помещений изделия, предназначенные для обстановки помещений предприятий и учреждений с учетом характера их деятельности и специфики функциональных процессов. Различают следующие виды такой мебели: медицинская (для больниц, поликлиник и других медицинских учреждений), лабораторная (для лабораторий, в том числе учебных и медицинских), для дошкольных учреждений (детских садов, яслей), учебных заведений (школ, училищ, техникумов и вузов), предприятий торговли, общественного питания (столовых, ресторанов, кафе, закусочных и др.) и бытового обслуживания, гостиниц и здравниц, театрально-зрелищных учреждений, библиотек и читальных залов, спортивных сооружений, административных помещений, залов ожидания транспортных учреждений, предприятий связи.

ассортимент мягкая мебель экспертиза

Мебель для транспорта это изделия, предназначенные для оборудования различных средств транспорта.

Читайте также  Применение компрессоров в промышленности

По функциональному назначению выделяют четыре подгруппы мебели, включающие изделия различных конструкций в соответствии с их назначением.

1. Для хранения (корпусная)

2. Для сидения и лежания

3. Для работы и приема пищи

По конструктивно-технологическим признакам различают следующие подгруппы мебели:

  • сборно-разборную — изделия, конструкция которых позволяет осуществлять их неоднократную сборку и разборку;
  • универсально-сборную — изделия из унифицированных деталей, позволяющих осуществлять формирование мебели различного функционального назначения и размеров;
  • секционную — изделия, состоящие из нескольких мебельных секций, устанавливаемых одна на другую или рядом друг с другом;
  • секцию мебельную — конструктивно законченное мебельное изделие, которое может использоваться полностью либо выступить составной частью блокируемых изделий;
  • неразборную — изделия, соединения которых неразъемны;
  • встроенную — изделия, встраиваемые в помещения зданий; трансформируемую — изделия, конструкция которых позволяет путем перемещения деталей менять их функциональное назначение и (или) размеры;
  • гнутую — изделия, основные детали которых изготовлены методом гнутья;
  • гнуто-клееную — изделия, в конструкциях которых преобладают детали, изготовленные методом гнутья с одновременным склеиванием;
  • плетеная — изделия, в конструкции которых преобладают детали, изготовленные методом плетения.

По материалам изготовления мебель подразделяют на следующие подгруппы:

  • из древесины и древесных материалов;
  • из пластмасс — изделия, в конструкциях которых преобладают детали, выполненные из пластмасс;
  • из металла — изделия, в конструкциях которых преобладают детали, изготовленные из металла.

По характеру производства мебель делится на три подгруппы изделий:

  • экспериментальнуюобразцы новых разрабатываемых изделий, которые используют для оценки на соответствие функциональным требованиям и проведения испытаний;
  • серийнуюизделия, выпускаемые партиями (сериями), при этом повторение серий может предусматриваться заранее;
  • массовуюизделия, выпускаемые в большом количестве, непрерывно в течение длительного времени и без изменения конструкции.

Оценка качества и экспертиза мебельных товаров — Дипломная работа

1. ОЦЕНКА АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ 5

1.1 Анализ ассортимента мебельных товаров 5

1.2 Формирование оптимального ассортимента мебельных товаров 18

1.3 Состояние и перспективы развития рынка мебельных товаров 35

1.4 Общие принципы оценки качества 38

1.5 Факторы, формирующие качество мебельных товаров 43

2. ЭКСПЕРТИЗА МЕБЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ 56

2.1 Основные принципы проведения экспертизы мебельных товаров 56

2.2 Содержание экспертного заключения 65

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 78

На современный рынок товаров, отличающихся длительным пользованием (товары длительного пользования – ТДП), в нашей стране оказывает свое влияние экономический кризис. В этих условиях на рынке мебельных товаров происходит усиление конкуренции и рост количества доступных для покупателя предложений. В итоге мебельным фирмам приходится интенсифицировать свою деятельность, чтобы удержаться на рынке и продолжать получать прибыль.

В итоге, мебельные компании должны обращать внимание на различ-ные направления своей хозяйственной деятельности. К этим направлением от-носятся: внедрение в хозяйственную деятельность ориентации на маркетинг, а не на сбыт, проведение исследования покупательских предпочтений, изучение основных характеристик потребителя, формирование мебельного ассортимента, сегментация рынка и т.п. Но, тем не менее, основным направлением, без которого эффективная хозяйственная деятельность невозможна, является обеспечение качества мебельной продукции. Последнее в свою очередь, может быть определено в процессе проведения экспертизы мебельных товаров.

Исходя из всего изложенного выше, тема оценки качества и основы экспертизы мебельных товаров является актуальной.

Целью данной работы является анализ основных товароведческих ха-рактеристик мебельных товаров, связанных с качеством и экспертизой. Объект исследования работы – мебель как предмет товароведения. В свою очередь, в соответствии с поставленной целью, в работе выделены следующие задачи:

— Изучение методов и способов оценки качества и ассортимента това-ров.

— Анализ основных особенностей и тенденций отечественного рынка мебельных товаров.

— Изучение факторов, формирующих ассортимент мебельных товаров и их качество.

— Анализ основных показателей ассортимента мебельных товаров.

— Изучение основных товароведных характеристик мебельных товаров разных подгрупп и видов.

— Анализ особенностей экспертизы мебельных товаров.

Теоретической базой исследования является российская и зарубежная научная литература по товароведению, посвященная мебельным товарам. В последнее время усилился интерес к использованию в товароведении мебельных товаров маркетинговых принципов, поскольку коммерческий успех любого торгового предприятия, его финансовое благополучие во многом зависят от правильного выбора ассортимента мебельных товаров, что в свою очередь невозможно без глубоких знаний в следующих областях:

— современное состояние отечественного и зарубежного рынка мебель-ных товаров;

— свойства мебельных товаров и их безопасность;

— качество готовой мебельной продукции на все стадиях рыночного товародвижения;

— идентификация и фальсификация мебельных товаров;

— конкурентоспособность мебельных товаров;

— новые виды мебельной продукции, тары, упаковки, транспортировки, хранения и реализации.

Работа включает в себя введение, две главы, заключение, список ис-пользованных источников.

Прежде всего, надо дать определение мебельной продукции.

Мебель – это изделия, как встроенные, так и передвижные, с помощью которых оборудуются жилые и общественные помещения, а также садово-парковые зоны и другие зоны, в которых пребывает человек.

Показатели качества мебельных товаров и их оценка напрямую зависят от показателей ассортимента мебельных товаров.

Ассортимент мебельных товаров формируют материалы, используемые при их производстве. Для производства мебельных изделий применяется древесина, различные виды полимерных изделий, текстиль, крепежь, фурнитура, а также различные виды зеркал. Изготовление мебели включает в себя следующие этапы. Вначале разрабатываются эскизы, макеты и техническая документация. Затем производится подбор исходных материалов. В дальнейшем, делают раскрой, обрабатывают заготовки, соединяют детали мебели и ее элементы, облицовывают поверхность, и, наконец производят окончательную отделку и сборку изделий.

Основными требованиями к качеству мебельных изделий являются следующие :

Подводя итоги проделанной работы, возможно сделать следующие основные выводы.

Мебельные товары являются товарами длительного пользования. С точки зрения своих основных характеристик, возможно выделить его значи-тельное разнообразие, как применительно к ассортименту, так и касательно его маркетинговой сегментации. На данный рынок свое сильное воздействие оказывает экономический кризис. Поэтому на мебельном рынке необходимо развивать новые розничные форматы работы, а также прилагать все усилия для того, чтобы соблюдались все параметры качества в процессе производства мебели.

На качество мебели значительное влияние оказывает ее ассортимент. Возможна классификация мебельных товаров в зависимости от их назначения, эксплуатационных и функциональных признаков, комплектности, конструк-тивных и технологических признаков, исходных материалов, применяемых для их производства, а также в зависимости от видов производимой продукции.

Ассортиментный ряд мебельных товаров отличает большая сложность и разнообразие. Именно с этой точки зрения возможно изучение основных товароведческих характеристик мебельных товаров. Как правило каталоги и прейскуранты мебельных товаров дают понятие об их основных товароведческих характеристиках, а также о методах и способах их классификации, группировки с точки зрения товароведческих признаков, а также включают в себя конструктивные элементы и их основные особенности.

На качество мебельных товаров свое влияние оказывает множество факторов. В их число входят конструкторская разработка, нормативно-техническая документация, уровень и технология производственных процессов, размерные, технико-экономические, эстетические и другие показатели, а также качество материалов и сырья, используемых в мебельном производстве.

Кроме этого, на качество мебельных товаров существенно влияние то-варных потерь и условий хранения. Разные этапы технологического цикла движения мебельных товаров от их производства до ее отгрузки конечному потребителю характеризуют различные виды товарных потерь. При этом, для процесса производства и продаж мебельных товаров характерны качественные товарные потери. Качественные товарные потери возникают из-за недостатков процесса производства мебельных товаров, а также из-за недостатков при ее размещении на хранение (дефекты облицовки, сборки, стекол, подмочки, загрязнения, повреждение насекомыми и грызунами).

Для того, чтобы мебель сохраняла свое качество, необходимо исполь-зовать для ее хранения чистые, сухие и хорошо вентилируемые помещения. Следует расставлять ее на складе так, чтобы она не подвергалась воздействию грязи, пыли, а также прямым солнечным лучам. Для эффективной организации ее приемки и выдачи следует предусматривать в складских помещениях наличие проходов достаточной ширины.

Экспертизу мебельных товаров также отличают свои особенности. Здесь необходима объективность, строгая научная и практическая основа, все-стронность и полный объем. При проведении экспертизы применяются различные виды идентификации мебельных товаров. Экспертное заключение должно содержать положения, выводы которого должны отличаться достаточной обоснованностью и достоверностью, а их базой должны быть достоверные научные и практические данные.

1. Азоев Г.Л. Конкурентные преимущества фирмы. – М.: Новости, 2006.

2. Бурчакова М.А. Курс лекций: Управление качеством. – М., 2008.

3. Гличев А.В., Круглов М.И. Управление качеством продукции. М: Эко-номика, 2016.

4. Гусейнова Т.С. Товароведение мебельных товаров: Учебник для вузов. – М.: Экономика, 2009.

5. Демакова, Е.А. Товароведение и экспертиза мебельных товаров: Учебное пособие / Е.А. Демакова. – М.: КноРус, 2011. – 302 c.

6. Земедлина, Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений / Е.А. Земедлина. – М.: ИЦ РИОР, 2013. – 156 c.

7. Ильина, М.Г. Товароведение непродовольственных товаров: Практикум: Учебное пособие для нач. проф. образования / М.Г. Ильина. – М.: ИЦ Академия, 2012. – 192 c.

8. Калачев, С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учеб-ник для бакалавров / С.Л. Калачев. – М.: Юрайт, ИД Юрайт, 2013. – 463 с.

9. Куликова, Н.Р. Основы товароведения: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, В.П. Новопавловская, Н.С. Носова. – М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2012. – 336 с.

10. Лысенко М.В., Калинина Ю.В. Особенности мебельного рынка в России как рынка товаров длительного пользования. // Дизайн и производство мебели.  2013.  №1.  С. 10-15.

11. Ляшко, А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник / А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко. – М.: Дашков и К, 2013. – 660 с.

12. Мирский Д.Я., Лифшиц Е.М. Значение оптимизации содержания и формы заключения эксперта // Общетеоретические, правовые и организационные основы судебной экспертизы. М., 1987.

13. Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / Н.С. Моисеенко. – Рн/Д: Феникс, 2010. – 379 c.

Читайте также  Цепи постоянного тока

14. Муравина, И.В. Основы товароведения: Учебное пособие для начального профессионального образования / И.В. Муравина. – М.: ИЦ Академия, 2010. – 224 c.

15. Орлов Ю.К. Производство экспертизы в уголовном процессе. М., 1982.

16. Пальскис Е.Б. Природа вещественных доказательств: Автореф. дис. . канд. юрид. наук. М., 1970.

17. Райкова, Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / Е.Ю. Райкова. – М.: Дашков и К, 2013. – 412 c.

18. Самарин, В.И. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3-х т. Т. 2. Справочник по товароведению непродовольственных товаров: Учебное пособие для начального профессионального образования / В.И. Самарин. – М.: ИЦ Академия, 2010. – 336 c.

19. Семенов В.Л. Теоретические аспекты качества как экономической категории // Вестник ЧГУ. 2011. №4. С. 382-387.

20. Сероштан, М.В. Коммерческое товароведение: Учебник / В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.А. Панасенко, В.Е. Боряев. – М.: Дашков и К, 2013. – 696 c.

21. Сикачева О.О. Контроль качества товаров как мера обеспечения конкуренции (на примере рынка органических товаров). // Конкурентное право. 2017. №3. С. 40-45.

22. Соколовский З.М. Об уровне описания исследований в экспертном заключении // Криминалистика и судебная экспертиза. Вып. 10. Киев, 1973. С. 196 — 197.

23. Толковый словарь по метрологии, измерительной технике и управлению качеством. Основные термины: около 700 терминов. М.: Рус. яз., 1990.

24. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции / Сокр. пер. с англ. Авт. предисл. и науч. ред. А.В. Гличев. М.: Экономика, 1986. – 157 с.

25. Ходыкин, А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко. – М.: Дашков и К, 2013. – 544 c.

26. Чалых, Т.И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров / Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева, Е.Ю. Райкова. – М.: Дашков и К, 2013. – 760 c.

27. Яковенко, Н.В. Товароведение непродовольственных товаров: Рабочая тетрадь: Учебное пособие для начального проф. образования / Н.В. Яковенко. – М.: ИЦ Академия, 2013. – 112 c.

39.Товароведная характеристика и экспертиза качества мебели.

Мебель классифицируют по назначению, виду исходного материала, эксплуатационным, функциональным признакам, комплектности, характеру и способу производства, величине деформации мягкого элемента, а также по конструктивно-технологическим признакам и видам изделий.

По назначению мебель делят на бытовую (для жилых помещений), для общественных зданий (форма и конструкция определяются спецификой функциональных процессов и характером деятельности учреждений) и детскую (форма, размеры и конструкция определяются с учетом возрастных и ростовых характеристик детей.

По виду исходного материала различают мебель из древесных материалов, из полимерных материалов, из металла и комбинированную. По эксплуатационным признакам мебель подразделяют на бытовую (для жилых помещений), конторскую, клубно-театральную, для предприятий общепита, парков культуры, домов отдыха и т.д. Для каждого вида мебели характерны определенные размеры, отделки и другие признаки. Бытовую мебель делят по типам помещений, для которых она предназначена: для жилых комнат — мебель для общей команты, спальни, кабинета; для кухни; для передней, ванной и террасы; для различных помещений.

По функциональному признаку мебель подразделяют на следующие группы: для сидения (табуреты, стулья, кресла и др.); лежания (диваны, кресла, кушетки, кровати, диваны-кровати, кресла-кровати, софы и др.); работы (столы письменные, кухонные и др.); хранения одежды, посуды, книг и других предметов (шкафы для одежды, белья и книг, серванты, комоды и др.); мебель-подставки (столы журнальные, шахматные, тумбочки для телевизоров, радиоприемников и др.); мебель для прочих нужд и др.

По комплектности различают мебель штучную (отдельные предметы) и комплектную (наборы для одно-, двух- и трехкомнатных квартир и гарнитуры для спальни, столовой, кабинета и др.).

Все предметы, входящие в комплект, должны иметь единое архитектурно-композиционное решение, т.е. должны быть выполнены из однородных видов древесины, с отделкой одного вида и одинаковой категории. К комплектности относится и универсально-сборная мебель, которую изготовляют из унифицированных щитов или объемных элементов различного назначения путем сочетания их по ширине и высоте.

По характеру производства мебель делят на экспериментальную, серийную и массовую; по способу производства — на столярную, гнутую (с использованием гнутоклееных элементов), плетеную и прессованную, формованную, штампованную и литую (из металла и пластмасс).

По наличию мягкого элемента и величине его деформации и податливости под нагрузкой, которая зависит от вида оснований, упругой части и мягкого настила, мебель делят на жесткую и мягкую. К жесткой относится мебель с элементами без настила или с настилом толщиной до 10 мм. Категорию мягкости определяют в зависимости от назначения мебели. Например, мебель первой категории мягкости предназначена для длительного отдыха в положении лежа, второй и третьей — для кратковременного отдыха в положении лежа и для отдыха в положении сидя.

По конструктивно-технологическому признаку мебель делят на встроенную, передвижную, трансформируемую, универсально-сборную, брусковую, корпусную, разборную, неразборную, складную, секционную, стеллажную, комбинированную и др.

Виды изделий мебели: шкафы (для посуды, книг, белья, платья), комоды, шкафы-перегородки, комбинированные шкафы, серванты, тумбы, столы (обеденные, сервировочные, письменные, туалетные, журнальные, кухонные и др.), кровати (одинарные и двойные), диваны, диваны-кровати, кушетки, тахты, табуретки, банкетки, стулья, кресла (рабочие и для отдыха), кресла-кровати, кресла-качалки, шезлонги, скамьи, трюмо, трельяжи, детские манежи и др.

Встроенная мебель — стационарная, она представляет собой одно целое со стеной или перегородкой помещения. К ней относятся шкафы-перегородки.

Передвижная мебель может быть разборной и неразборной. Разборная мебель более удобна для перемещения внутри квартиры, а также для упаковки и транспортирования.

Брусковая мебель состоит из отдельных брусков (табуреты).

Корпусная мебель, состоящая из щитов, бывает рамочная и щитовая. Мебель рамочной конструкции собирается из отдельных рамок-обвязок с филенками из фанеры или древесноволокнистых плит. Щитовую мебель изготовляют из отдельных щитов, представляющих собой готовые элементы. Она более тяжелая и материалоемкая по сравнению с рамочной, имеет плоские поверхности, что облегчает уход за ней. Рамочная мебель менее гигиеничная.

Трансформируемая мебель — кресло-кровать, диван-кровать, шкаф-сервант, шкаф-секретер и др. — позволяет экономно использовать жилую площадь, особенно в дневное время; коэффициент занятости жилой площади составляет 30-35%.

На качество мебели большое влияние оказывают показатели качества исходных материалов (древесины, пластиков, покровных и настилочных и т.д.), обработки и сборки, покрытий.

Показатели качества исходных материалов, обработки и сборки мебели. На эти показатели влияют различные дефекты, которые можно подразделить на следующие группы: дефекты древесины и других материалов, обработки и соединения отдельных деталей и сборки, отклонения от линейных размеров, фанерования. Эти дефекты могут быть на лицевых и нелицевых поверхностях. Требования к дефектам дифференцированы в зависимости от их вида, размера, количества и местонахождения. Лицевыми называются наружные видимые поверхности и внутренние за остекленными дверками и стеклами, передние кромки и др. Дефекты древесины на лицевых и нелицевых поверхностях допускаются с ограничениями или вообще не допускаются в зависимости от вида отделки и поверхности под отделку. Учитывают также влияние их на механическую прочность и внешний вид мебели. К недопустимым дефектам древесины относятся частично сросшиеся и несросшиеся сучки на лицевых поверхностях, червоточины, трещины, внутренняя заболонь и смоляные кармашки. При непрозрачной отделке и на невидимых местах эти дефекты допускаются с ограничениями.

Дефекты обработки деталей — расколы, расслоения, отколы, защипы, мшистость, заусенцы, царапины, вмятины, недошлифовка, вырывы и др. Все поверхности должны быть хорошо зачищены, а ребра заовалены.

К дефектам соединения деталей и сборки относятся зазоры, перекосы, слабое крепление, плохо подобранная и несочетающаяся с назначением и композицией предмета фурнитура, детали, плохо подобранные по текстуре древесины, открывающиеся детали, неплотно примыкающие к каркасным брускам или неоткрывающимся деталям, плохо работающие замки и приспособления, заедания и перекосы ящиков и полуящиков и др. выдвижных элементов, зазоры в проемах (более 1-1,5 мм). Соединение должно быть плотным, обеспечивающим прочность и жесткость изделия при эксплуатации. Требуется, чтобы детали были хорошо подогнаны одна к другой, открывающиеся детали имели свободный ход.

Дефекты мягких и полумягких элементов — неравномерность настила по толщине, морщины, перекос рисунка и неравномерность натяжения обивочных тканей, перекос, неровности и кривизна бортов, несоответствие цвета ниток цвету обивочных тканей.

Дефекты фурнитуры — заусенцы, зазоры, следы коррозии, царапины, раковины, несоответствие фурнитуры по размерам, непрочное крепление ее к основанию, ненадежное фиксирование элементов подвижных частей фурнитуры в крайних положениях, выступающие части болтов, не закрытые колпачками.

К дефектам фанерования относятся плохо подобранные по текстуре и цвету шпоны, непрочно приклеенные к основе, с заломами, отставанием на краях, кромках и торцах, а также непроклеенные места, проступание клея, расхождение фуг и проседание шпона. Имитация должна соответствовать рисунку и цвету природной древесины. Для щитовых деталей допускаются заделки площадью не более 5 кв.см, для брусковых — 1,5 кв.см. Вставки должны соответствовать основной древесине. При светлой прозрачной отделке вставки не допускаются.

Показатели качества покрытий. В процессе эксплуатации на покрытие мебели оказывают воздействие температурные условия, свет, влага, химические среды и механические усилия. Срок службы и сохранение внешнего вида мебели зависят от устойчивости покрытия к указанным воздействиям. На качество покрытий влияют дефекты, возникающие при отделке, а также физико-химические свойства самих покрытий. Побеление нитролаковой пленки — результат повышенной влажности древесины перед отделкой, нанесения лака на влажную и запотевшую поверхность, поступления в распылитель влажного сжатого воздуха, плохого совмещения лака с порозаполнителем, быстрого улетучивания растворителей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: